MENÚ DE GUSTACION

Plato Principal de MENÚ DE GUSTACION Plato Principal de MENÚ DE GUSTACION

Menú Degustación: nuestro Chef ha elaborado cuidadosamente este menú, que recomendamos a aquellos que se estén iniciando en la comida de la INDIA, o a quienes les apetezca probar un poquito de todo, también puede cambiar algún plato si apetece otro plato.  

 

                           Menú Shanti                            

                             (Pequeñas porciones  de cada uno de los platos/SetMenu)                                           

                                                               ENTRANTES

SAMUNDRI  HEERA                 

 Vieira a la planxa amb fonoll sobre una suau salsa de safrà amb aroma d'all

 Vieira a la plancha con hinojo sobre una suave salsa de azafrán con aroma de ajo

 PUNJABI  SAMOSA                     

 Empanada vegetal feta de patata i pèsols amb espècies tradicionals.

 Empanada vegetal hecha de patata y guisantes con especias tradicionales.

HARIALI  MURGA          

 Barbacoa hindú peces de pollastre rostides i desossades amb iggurt, menta, coriandre, cardamom i fet en forn Hindú tandoor.

 Barbacoa hindú piezas de pollo asadas y deshuesadas con yogur, menta, cilantro, cardamomo y hecho en horno hindú.

NAWABI  KEBAB                                                            

 Deliciosos mossets de carn picada de xai amb herba fresca i espècies.

 Deliciosos bocaditos de carne picada de cordero con hierba fresca y 

especiad.                 

                                                      PLATOS PRINCIPALES

DALL  SHANTI                                                      

 Barreja de llenties vermelles i negres ofegades en acabar amb una subtil bareja de tomàquets i nata.

 Mezcla de lentejas rojas y negras rehogadas al terminar con una sutil mezcla de tomates y nata.

BUTTER  CHICKEN                                        

 Pollastre rostit amb salsa rosa de tomáquet, coco, mantega, nata I espécies.

 Pollo asado con salsa rosa de tomate, coco mantequilla, nata y especias.

LAMB KORMA

 Xai amb ceba,coco,mantega I nata amb especies.

 Cordero con cebolla,coco,mantequilla y nata en especias.

  JHINGA  MASALA

 Gambes al curri amb gingebre, tomàquet i especies.

 Gambas al curry estofado con jengibre, tomate y especias.

                                                                                
                         ACOMPAÑAMIENTOS

 

                 RAITA 

   Amanida de iogurt amb gust de comí. 

   Ensalada de yogur con sabor a comino.                                                         

   VEG PULAO

   Aromàtic arròs Basmati amb verdures.

   Aromático arroz Basmati con verduras.                           

                                                        NAAN

                                         Pa clàssic de l’India              

                                         Pan clásico de la India.

                                                           

                            POSTRE

 

KULFI & GULAB JAMUN                                                 

  Gelat casolà amb delicioses porcions de formatge banyades en xarop de canyella.

  Helado casero con deliciosas porciones de queso bañadas en jarabe de canela.

 

              Precio 24,90€+7% IVA por persona      

                           (Bebida no incluida)